Verwarm de oven voor op 180-200 graden

Druk de spinazie goed uit in een zeef en meng met de feta en de pijnboompitjes

Breng op smaak met zout en peper

Leg de 4 plakjes als een vierkant aan elkaar (besmeer het randje van het bladerdeeg iets in met water dan plakt het aan elkaar)

Snijd nu het bladerdeeg in 9 vierkantjes

Leg op elk vierkantje aan 1 zijde het spinazie/feta mengsel en vouw diagonaal dubbel zodat je een driehoekje krijgt. Druk de randjes goed aan met een vork (of plak de randje aan elkaar met een beetje water

Leg de driehoekjes op een bakplaat (met bakpapier) en besmeer met het los geklopte ei

Zet ze nu in de oven voor 20 minuten tot de hapjes gaar en goudbruin gekleurd zijn