Snijd het stokbrood in plakjes en besmeer deze aan beide kanten met olijfolie

Zet een grillpan op het vuur en bak hierin de plakjes stokbrood tot ze mooi bruin en knapperig geworden zijn

Snijd een teentje knoflook door de helft en smeer de plakjes brood hiermee in

Snijd een paar takjes dille fijn(hou ook wat takjes heel om de bruschetta;s mee te garneren)

Meng de creme fraiche met de mayonaise, voeg de gesneden dille toe en breng op smaak met wat peper (geen zout want de kappertjes zijn al zout)

Dpe op elke bruschetta een schepje van het mengsel, bestrooi met wat kappertjes en beleg met wat gerookte zalm

Garneer af met een takje dille